もち麦入りかぼちゃスープ(2人分)～かとう3分クッキング～
今回は食物繊維を多く含む加東市産もち麦を使った「もち麦入りかぼちゃスープ」をご紹介します。
もち麦をプラスすることで食物繊維量がアップし、食べ応えのあるスープになります。もち麦には水溶性食物繊維が豊富に含まれ、腸内細菌を増やして腸内環境を整えるなどの働きがあります。また、もち麦を主食のご飯やおかずに混ぜることで不足しがちな食物繊維を手軽に摂取することができます。
今回は牛乳を使用していますが、豆乳でも美味しいスープができます。(1人分323キロカロリー)
レシピと完成写真
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更新日：2022年12月01日