加東市の学校給食事業内容

学校給食実施校

市立小学校7校、市立中学校2校、市立義務教育学校1校

給食人員

計3,105人（令和5年4月1日現在）

給食費

・小学校・義務教育学校前期課程　210円/食

・中学校・義務教育学校後期課程　240円/食

保護者の皆様には、1食当たり小学校210円、中学校240円を負担していただき、これは主食の米飯・パン（委託炊飯・加工）と牛乳、また副食（おかず）材料費の一部に充てられています。また、それに加え、学校給食充実材料費として副食材料費、令和4年度からは、物価高騰に伴う食材費の不足分についても市費で負担しており、合計で1食当たり約70円を公費で賄っています。（例えば、実際には、小学校の場合約280円、中学校の場合約310円かかっています。）

その他、職員の人件費、調理施設設備の維持管理費、光熱水費、各学校への配送に係る費用等、学校給食センターの運営費については、すべて市費で負担しています。

給食の内容

・米飯　加東市産“ヒノヒカリ”を使用しています。白ご飯の他には、炊き込みご飯・もち麦ご飯・わかめご飯・ピラフ・ちらし寿司・赤飯などがあります。

・パン　学校給食のパンは、コッペパンの他にぶどうパン・黒糖パン・あげパン・キャロットパン・米粉パンなどがあります。脱脂粉乳不使用です。

・牛乳　牛乳は、たんぱく質、カルシウムなど、成長期に欠かせない栄養豊富な食品で、学校給食では毎食200mlを1本提供しています。

・副食　色々な食品をバランスよく使い、同じ献立が重ならないように、和食をはじめ、洋食、中華と多種類のものを工夫して取り入れています。食材選びは地産地消の推進を重視し、できるだけ添加物が少なく、特定原材料の使用が少ないものを吟味して購入しています。また、なるべく素材の味を活かせる調理を行っています。

食物アレルギーの取り組み

施設設備等の関係上、給食内容（除去食、代替食等）での対応はできないため、できるだけアレルゲンが少ない食材を購入して、できるだけ全員が同じものを食べられるようにしています。食物アレルギー対応を必要とする児童生徒には、食品名や特定原材料8品目・特定原材料に準ずるもの20品目が分かる詳細な献立表と、その他の原料まで分かる加工食品原材料表を、学校と連携して、毎月、保護者の方が内容を確認の上慎重に対応しています。